صرح رئيس اتحاد تعاونيات الألبان في إيران، إحسان ظفري، أن "الزيادة في أسعار منتجات الألبان وانخفاض القوة الشرائية للأفراد أدت إلى انخفاض الطلب من الشركات المنتجة"، وقال: "إن استهلاك الفرد من منتجات الألبان انخفض من 130 كيلوغراماً في عام 2009 إلى 55 كيلوغراماً في الوقت الحالي".
