حبیب اسدالله‌نژاد، مدیرعامل اتحادیه مرغداران گوشتی، از افزایش رسمی قیمت مرغ در ایران خبر داد و اعلام کرد هر کیلوگرم گوشت مرغ به بیش از ۱۳۵ هزار تومان رسیده است. این در حالی است که بسیاری از خانوارهای ایرانی حتی با قیمت قبلی، قادر به تهیه گوشت مرغ به میزان مورد نیاز خود نبودند.
اسدالله‌نژاد یک‌شنبه ۲۰ مهر گفت قیمت مصوب جدید هر قطعه جوجه یک‌روزه ۳۲ هزار و ۷۰۰ تومان و مرغ گرم برای مصرف‌کننده ۱۳۵ هزار و ۷۰۰ تومان خواهد بود.
او افزود: «با اعلام قیمت جدید، عرضه مرغ به واحدهای صنفی روان می‌شود و بازار به ثبات می‌رسد.»
در روزهای اخیر قیمت مواد غذایی از جمله گوشت قرمز، مرغ و حبوبات در ایران به‌طور قابل‌توجهی افزایش یافته است. با این حال، وزیر کشاورزی جهش قیمت‌ها را «منطقی» توصیف کرده است.
افزایش تقاضا برای خرید «آشغال مرغ» به روایت یک فروشنده
۱۶ مهر، صاحب یک قصابی در منطقه ۱۲ تهران در مصاحبه با روزنامه هم‌میهن گفت: «مردم درخواست نسیه دارند. یک ران می‌برند با پنج بچه می‌خورند؛ قدیم یک مرغ کامل می‌خریدند. خرید مردم نسبت به یک سال گذشته خیلی کمتر شده است.»
امیرحسین، مالک یک مرغ‌فروشی در تهران، با اشاره به کاهش میزان فروش مرغ به این روزنامه گفت: «درخواست برای آشغال مرغ هم نسبت به چهار سال پیش بیشتر شده است. مشتری به من بیعانه داده که برایش دم مرغ را جمع کنم، پرسیدم چرا؟ گفت می‌خواهم از آن روغن بگیرم، نمی‌توانم روغن بخرم.»
در ماه‌های اخیر، تورم افسارگسیخته و رشد نرخ ارزهای خارجی بر نگرانی‌ها از وخامت اوضاع اقتصادی ایران افزوده است؛ روندی که در پی فعال شدن مکانیسم ماشه و بازگشت تحریم‌های سازمان ملل شدت گرفته است.
واکنش دولت به گرانی مرغ
در واکنش به انتقادات فزاینده شهروندان، غلامرضا نوری قزلجه، وزیر جهاد کشاورزی، ۲۶ شهریور افزایش دمای هوا و بحران کمبود برق در واحدهای تولیدی را به‌عنوان مسئول گرانی مرغ معرفی کرد.
او با این حال گفت این معضل با کاهش دمای هوا برطرف شده است.
پیش از این اظهارات، برخی رسانهها در ایران گزارش داده بودند قیمت مرغ در تهران رشد «بیسابقهای» را تجربه کرده و ظرف تنها ۴۰ روز ۲۵ درصد گران شده است.
وزیر کشاورزی مردادماه نیز گفته بود: «گرمای شدید هوا و قطعیهای مکرر برق موجب شده مرغداران نتوانند شرایط مناسب برای پرورش طیور فراهم کنند و ناچار به عرضه مرغها قبل از وزنگیری کامل باشند.»
به گفته نوری قزلجه، وزن پایین مرغها و بالا رفتن هزینههای تولید در نهایت به افزایش قیمت تمامشده محصول در بازار انجامیده است.
از نظر بسیاری از شهروندان و کارشناسان، نرخ رسمی تورم انعکاسدهنده واقعیت بازار نیست.
به عنوان نمونه، یک بسته تخم مرغ شش عددی با برند «تلاونگ» سال گذشته در سوپرمارکتها به قیمت ۵۷ هزار تومان به فروش میرسید که قیمت آن در شهریورماه سال جاری با حدود رشدی ۵۰ درصدی به ۸۶ هزار تومان افزایش یافت.
با این حال، در آخرین گزارش مرکز آمار ایران، تورم تخممرغ تنها ۲۹.۶ درصد ذکر شده است.
