أظهرت استطلاعات الرأي التي أجرتها مؤسسة الطلبة الإيرانيين لاستطلاع الرأي (إيسبا) أن 8.2 في المائة من الأسر الإيرانية، أي أكثر من مليوني أسرة إيرانية لم تتناول اللحوم الحمراء "على الإطلاق"، خلال العام الماضي.

كما انخفض تناول الأرز واللحوم البيضاء مقارنة بالعام الماضي، وقال 20 في المائة من الأسر إنهم لم يشربوا "على الإطلاق" المشروبات الغازية على موائدهم.

وكتبت قناة "إيسبا" التلغرامية، اليوم الأحد 2 أغسطس (آب)، أن النتائج تظهر أنه في العام الماضي، تناولت نحو 40 في المائة من الأسر الإيرانية اللحوم الحمراء بعض أيام الأسبوع، كما تظهر أن 32.8 في المائة من الأسر تناولت اللحوم الحمراء بعض أيام الشهر.

ويفيد الاستطلاع بأن أكثر من 14 في المائة من الأسر تناولت اللحوم الحمراء بضع مرات فقط في العام الماضي، وأن 8.2 في المائة من الأسر لم تتناول اللحوم الحمراء على الإطلاق.

ووفقا للإحصاءات الجارية عام 2016، فقد تصل أعداد الأسر الإيرانية إلى 25 مليون أسرة. وبناء على نتائج الاستطلاع المذكور فإن أكثر من مليوني أسرة لم تتناول اللحوم الحمراء على موائدها خلال عام.

يشار إلى أن تقرير "إيسبا" هذا يشير إلى ارتفاع يصل إلى 3.5 في المائة من الأشخاص الذين أكدوا في يونيو (حزيران) من العام الماضي أنهم لم يتناولوا اللحوم الحمراء.

وتأتي هذه النتائج بعدما أعلن المسؤولون في الحكومة الإيرانية سابقا عن ارتفاع تكاليف السلة المعيشية للعمال وكذلك تفاقم أوضاعهم المعيشية.

وفي جزء آخر من استطلاع الرأي المذكور، توجد إشارة إلى استهلاك لحوم الدجاج، حيث قال 62 في المائة من الأسر إنهم تناولوا لحوم الدجاج لبعض أيام الأسبوع، بينما قال 3.7 في المائة منهم إنهم تناولوا هذه اللحوم عدة مرات في السنة.

كما أعلنت "إيسبا" أن استهلاك لحوم الدجاج انخفض لأكثر من 12 في المائة في السلة الغذائية للأسرة مقارنة بشهر يونيو (حزيران) العام الماضي، من حيث الاستهلاك اليومي أو بعض أيام الأسبوع.

وفيما يخص تناول لحوم الأسماك، فإن أكثر من 30 في المائة من الأسر تناولت لحوم الأسماك بضعة أيام في الشهر، ونحو ثلث الأسر تناولتها عدة أيام في العام.

وقالت 24.6 في المائة من الأسر، أي مما يعادل أكثر من 6 ملايين و100 ألف أسرة، قالوا إنهم لا يتناولون الأسماك على الإطلاق.

وتظهر الإحصاءات المتعلقة بالاستهلاك اليومي والأسبوعي للحوم الأسماك انخفاضا بنسبة 8.3 في المائة، مقارنة بالعام الماضي.

يأتي هذا بينما تعتبر وسائل الإعلام ارتفاع أسعار اللحوم والتضخم بأنه سبب لانخفاض قدرة الأسرة في توفير هذه الأساسيات المعيشية، وسبق أن نقلت صحيفة "إيران" عن بائعي هذه البضائع والمسؤولين في وزارة الصناعة والتعدين والتجارة الإيرانية، قولهم إن سبب ارتفاع الأسعار يكمن في المشاكل الموجودة في مجال تخصيص العملة الصعبة وتوفير الثروة الحيوانية.

وكتبت صحيفة "إيران" في تقرير لها نشرته في يوليو (تموز) الماضي، أنه مع ارتفاع الأسعار، وصلت، خلال شهر، تكلفة المائدة لأسرة من الطبقة المتوسطة مكونة من 4 أشخاص، نحو مليون و219 ألف تومان.

يشار إلى أن هذه الحسابات تتم دون احتساب تكلفة الخضراوات أو بعض سلع المائدة.

يشار إلى أن الاستطلاع المذكور لـ"إيسبا" تم في أواخر يوليو (تموز) الماضي، على أشخاص تفوق أعمارهم 18 عاما، بـ1575 عينة.