تاثیر بحران تغییرات اقلیمی بر برنامه غذایی مدارس دولتی بریتانیا   | Page 2 | ایران اینترنشنال

تاثیر بحران تغییرات اقلیمی بر برنامه غذایی مدارس دولتی بریتانیا  

 

یک بنیاد خیریه در بریتانیا اعلام کرده است مدارس این کشور باید برنامه غذایی‌شان را بازبینی کنند و برای جلوگیری از چاقی، بهبود سلامت و تهیه غذاهایی که به محیط زیست آسیب کمتری می‌زنند، هفته‌ای یک‌ بار از طبخ غذای گوشتی خودداری کنند.   

به گزارش ایندیپندنت، هم‌زمان با بررسی دوباره استانداردهای غذایی مدارس از سوی دولت بریتانیا، بنیاد خیریه «سویل» از وزرای این کشور خواسته است در این زمینه، توصیه‌های علمی مرتبط با آینده تولید غذا را مد‌نظر قرار دهند و آثار برنامه‌های غذایی بر بحران جهانی تغییر اقلیم را جدی بگیرند.   

این خیریه از وزارت آموزش‌و‌پرورش بریتانیا مصرانه خواسته است طبخ غذای بدون گوشت را هفته‌ای یک روز در مدارس دولتی این کشور اجباری کند و مدارس را به استفاده از لوبیا و دیگر حبوبات در تهیه غذای روزانه ترغیب کرده است. به گزارش بنیاد سویل، در حال حاضر، فقط تعداد اندکی از مدارس بریتانیا داوطلبانه هفته‌ای یک روز غذای بدون گوشت تهیه می‌کنند و با این حال، در همان یک روز هم کل گزینه‌های موجود به یکی دو غذای نه چندان سالم مانند پیتزا و پاستا با پنیر محدود می‌شود.

دعوت به تغییر سیاست در برخورد با این مساله بعد از آن مطرح شد که کمیته نظارت بر تغییر اقلیم دولت بریتانیا اعلام کرد این کشور می‌تواند سردمدار مبارزه با تغییرات آب‌و‌هوایی باشد و با اجرای برنامه‌ای سی ساله، میزان تولید گازهای گلخانه‌ای در این کشور را به صفر برساند.  

بنا‌بر گزارش این کمیسیون، افراد می‌توانند با محدود کردن میزان مصرف گوشت در برنامه غذایی‌شان، به کاهش تولید گازهای گلخانه‌ای کمک کنند. سال گذشته، «آی.پی.سی.سی» (هیات میان‌دولتی تغییرات اقلیمی در سازمان ملل متحد) هشدار داد فقط یک دهه برای عملی کردن تغییرات مورد نیاز وقت داریم تا از آثار فاجعه‌بار بحران تغییرات اقلیمی در سراسر دنیا جلوگیری کنیم.  

راب پرسیوال، مدیر سیاست‌گذاری در حوزه غذا و بهداشت بنیاد سویل، از بی‌توجهی و اهمال دولت‌ها در برخورد با بحران کنونی انتقاد کرده و دستورالعمل‌های موجود را بی‌اثر خوانده است.  

به عقیده پرسیوال، «به‌روز‌رسانی استانداردهای غذایی مدارس نیازمند آن است که همه مدارس یک روز در هفته غذایی با محوریت پروتئین‌های گیاهی تهیه و آماده کنند. برنامه داوطلبانه کنونی ضعف اساسی دارد. می‌دانیم نیازهای تغذیه‌ای کودکان با مصرف بیشتر لوبیا، حبوبات و پروتئین‌های گیاهی تامین خواهد شد و به نفع اقلیم نیز است. همه ما باید گوشت کمتر و بهتر مصرف کنیم.»

 

تازه چه خبر؟
قاسم ساعدی، نماینده دشت آزادگان در مجلس، از سرنوشت نامعلوم یک میلیون یورو تخصیص یافته به مقابله با ریزگردها در خوزستان خبر داد و گفت که در قالب...More
از هنگام وقوع زلزله بامداد شنبه در هرمزگان که بزرگی آن ۵/۵ اعلام شد تاکنون شش زلزله دیگر در این منطقه رخ داده است. آخرین زلزله در این منطقه ساعت ۶ و...More
ماموران امنیتی در شهر واشینگتن دی‌سی عصر جمعه یک مرد مسلح را دستگیر کردند که قصد داشت از ایست بازرسی پلیس ساختمان کنگره عبور کند. او می‌خواست برای...More
رونالد کلین، رییس دفتر آینده کاخ سفید، خبر داد که جو بایدن،رییس‌جمهوری منتخب آمریکا پس از مراسم تحلیف و در اولین ساعات حضور خود به عنوان رییس جمهور،...More
شبکه فاکس‌نیوز از منابع خود خبر داد که حداقل یک موشک ایرانی در فاصله ۲۰ مایلی یک کشتی تجاری و در فاصله ۱۰۰ مایلی ناو هواپیمابر نیمیتز آمریکا در...More