تاثیر بحران تغییرات اقلیمی بر برنامه غذایی مدارس دولتی بریتانیا   | ایران اینترنشنال

تاثیر بحران تغییرات اقلیمی بر برنامه غذایی مدارس دولتی بریتانیا  

 

یک بنیاد خیریه در بریتانیا اعلام کرده است مدارس این کشور باید برنامه غذایی‌شان را بازبینی کنند و برای جلوگیری از چاقی، بهبود سلامت و تهیه غذاهایی که به محیط زیست آسیب کمتری می‌زنند، هفته‌ای یک‌ بار از طبخ غذای گوشتی خودداری کنند.   

به گزارش ایندیپندنت، هم‌زمان با بررسی دوباره استانداردهای غذایی مدارس از سوی دولت بریتانیا، بنیاد خیریه «سویل» از وزرای این کشور خواسته است در این زمینه، توصیه‌های علمی مرتبط با آینده تولید غذا را مد‌نظر قرار دهند و آثار برنامه‌های غذایی بر بحران جهانی تغییر اقلیم را جدی بگیرند.   

این خیریه از وزارت آموزش‌و‌پرورش بریتانیا مصرانه خواسته است طبخ غذای بدون گوشت را هفته‌ای یک روز در مدارس دولتی این کشور اجباری کند و مدارس را به استفاده از لوبیا و دیگر حبوبات در تهیه غذای روزانه ترغیب کرده است. به گزارش بنیاد سویل، در حال حاضر، فقط تعداد اندکی از مدارس بریتانیا داوطلبانه هفته‌ای یک روز غذای بدون گوشت تهیه می‌کنند و با این حال، در همان یک روز هم کل گزینه‌های موجود به یکی دو غذای نه چندان سالم مانند پیتزا و پاستا با پنیر محدود می‌شود.

دعوت به تغییر سیاست در برخورد با این مساله بعد از آن مطرح شد که کمیته نظارت بر تغییر اقلیم دولت بریتانیا اعلام کرد این کشور می‌تواند سردمدار مبارزه با تغییرات آب‌و‌هوایی باشد و با اجرای برنامه‌ای سی ساله، میزان تولید گازهای گلخانه‌ای در این کشور را به صفر برساند.  

بنا‌بر گزارش این کمیسیون، افراد می‌توانند با محدود کردن میزان مصرف گوشت در برنامه غذایی‌شان، به کاهش تولید گازهای گلخانه‌ای کمک کنند. سال گذشته، «آی.پی.سی.سی» (هیات میان‌دولتی تغییرات اقلیمی در سازمان ملل متحد) هشدار داد فقط یک دهه برای عملی کردن تغییرات مورد نیاز وقت داریم تا از آثار فاجعه‌بار بحران تغییرات اقلیمی در سراسر دنیا جلوگیری کنیم.  

راب پرسیوال، مدیر سیاست‌گذاری در حوزه غذا و بهداشت بنیاد سویل، از بی‌توجهی و اهمال دولت‌ها در برخورد با بحران کنونی انتقاد کرده و دستورالعمل‌های موجود را بی‌اثر خوانده است.  

به عقیده پرسیوال، «به‌روز‌رسانی استانداردهای غذایی مدارس نیازمند آن است که همه مدارس یک روز در هفته غذایی با محوریت پروتئین‌های گیاهی تهیه و آماده کنند. برنامه داوطلبانه کنونی ضعف اساسی دارد. می‌دانیم نیازهای تغذیه‌ای کودکان با مصرف بیشتر لوبیا، حبوبات و پروتئین‌های گیاهی تامین خواهد شد و به نفع اقلیم نیز است. همه ما باید گوشت کمتر و بهتر مصرف کنیم.»

 

تازه چه خبر؟
محمدرضا نقدی، معاون هماهنگ‌کننده سپاه پاسداران، با اشاره به اینکه «گاهی خود ما را متهم می‌کنند و می‌گویند همین حزب‌اللهی‌ها و طرفداران انقلاب ریخت‌...More
آتش‌سوزی در بازارچه ساحلی بندر دیلم، در استان بوشهر، ۲۰۰ مغازه را طعمه حریق کرد. به گفته مقام‌های محلی، آتش‌سوزی حدود هفت‌ونیم صبح روی داد و پس از...More
بریتانیا، مقررات تحصیل در برخی از رشته‌ها برای دانشجویان خارجی در دانشگاه‌های این کشور را سختگیرانه‌تر می‌کند. به نوشته روزنامه تایمز، این اقدام در...More
علی امیری راد، فرماندار شهرستان «خدا آفرین» در استان آذربایجان شرقی، خبر داد که روز پنج شنبه پنج خمپاره که در جنگ بین ارمنستان و جمهوری آذربایجان...More
نمایندگان رهبر جمهوری اسلامی در استان‌های آذربایجان شرقی، آذربایجان غربی، زنجان و اردبیل اقدام جمهوری آذربایجان «در بازپس گیری اراضی» قره‌باغ را «...More