شما صفحه ای از سایت قدیمی ایران اینترنشنال را مشاهده می کنید که دیگر به روز نمی شود. برای مشاهده سایت جدید به iranintl.com مراجعه کنید.

تاثیر بحران تغییرات اقلیمی بر برنامه غذایی مدارس دولتی بریتانیا  

 

یک بنیاد خیریه در بریتانیا اعلام کرده است مدارس این کشور باید برنامه غذایی‌شان را بازبینی کنند و برای جلوگیری از چاقی، بهبود سلامت و تهیه غذاهایی که به محیط زیست آسیب کمتری می‌زنند، هفته‌ای یک‌ بار از طبخ غذای گوشتی خودداری کنند.   

به گزارش ایندیپندنت، هم‌زمان با بررسی دوباره استانداردهای غذایی مدارس از سوی دولت بریتانیا، بنیاد خیریه «سویل» از وزرای این کشور خواسته است در این زمینه، توصیه‌های علمی مرتبط با آینده تولید غذا را مد‌نظر قرار دهند و آثار برنامه‌های غذایی بر بحران جهانی تغییر اقلیم را جدی بگیرند.   

این خیریه از وزارت آموزش‌و‌پرورش بریتانیا مصرانه خواسته است طبخ غذای بدون گوشت را هفته‌ای یک روز در مدارس دولتی این کشور اجباری کند و مدارس را به استفاده از لوبیا و دیگر حبوبات در تهیه غذای روزانه ترغیب کرده است. به گزارش بنیاد سویل، در حال حاضر، فقط تعداد اندکی از مدارس بریتانیا داوطلبانه هفته‌ای یک روز غذای بدون گوشت تهیه می‌کنند و با این حال، در همان یک روز هم کل گزینه‌های موجود به یکی دو غذای نه چندان سالم مانند پیتزا و پاستا با پنیر محدود می‌شود.

دعوت به تغییر سیاست در برخورد با این مساله بعد از آن مطرح شد که کمیته نظارت بر تغییر اقلیم دولت بریتانیا اعلام کرد این کشور می‌تواند سردمدار مبارزه با تغییرات آب‌و‌هوایی باشد و با اجرای برنامه‌ای سی ساله، میزان تولید گازهای گلخانه‌ای در این کشور را به صفر برساند.  

بنا‌بر گزارش این کمیسیون، افراد می‌توانند با محدود کردن میزان مصرف گوشت در برنامه غذایی‌شان، به کاهش تولید گازهای گلخانه‌ای کمک کنند. سال گذشته، «آی.پی.سی.سی» (هیات میان‌دولتی تغییرات اقلیمی در سازمان ملل متحد) هشدار داد فقط یک دهه برای عملی کردن تغییرات مورد نیاز وقت داریم تا از آثار فاجعه‌بار بحران تغییرات اقلیمی در سراسر دنیا جلوگیری کنیم.  

راب پرسیوال، مدیر سیاست‌گذاری در حوزه غذا و بهداشت بنیاد سویل، از بی‌توجهی و اهمال دولت‌ها در برخورد با بحران کنونی انتقاد کرده و دستورالعمل‌های موجود را بی‌اثر خوانده است.  

به عقیده پرسیوال، «به‌روز‌رسانی استانداردهای غذایی مدارس نیازمند آن است که همه مدارس یک روز در هفته غذایی با محوریت پروتئین‌های گیاهی تهیه و آماده کنند. برنامه داوطلبانه کنونی ضعف اساسی دارد. می‌دانیم نیازهای تغذیه‌ای کودکان با مصرف بیشتر لوبیا، حبوبات و پروتئین‌های گیاهی تامین خواهد شد و به نفع اقلیم نیز است. همه ما باید گوشت کمتر و بهتر مصرف کنیم.»

 

تازه چه خبر؟
گزارش‌های رسانه‌ای از مرگ شاهین ناصری، از شاهدان شکنجه نوید افکاری، در زندان تهران بزرگ خبر می‌دهند. منابع نزدیک به خانواده شاهین ناصری در گفت‌وگو با...More
طالبان اسامی شماری از افراد از جمله دو نفر از فرماندهان نظامی طالبان را که به سمت‌های مهم دولتی منصوب کرده است، اعلام کرد. به گفته ذبیح‌الله مجاهد،...More
حسن زرقانی دادستان مشهد از بازداشت شش متهم پرونده کودک‌ربایی در این شهر خبر داد و اعلام کرد که متهم اصلی پرونده هنوز دستگیر نشده وفراری است. زرقانی...More
پارلمان اروپا در قطعنامه‌ای اعلام کرد گروه شبه‌نظامی حزب‌الله لبنان که بارها وفاداری ایدئولوژیک قوی خود به جمهوری اسلامی را نشان داده، دولت لبنان را...More
ارتش سودان در بیانیه‌ای که از تلویزیون دولتی این کشور پخش شد، اعلام کرد تلاش برای کودتا را خنثی کرده و اوضاع تحت کنترل است. یک عضو شورای حکومتی سودان...More