سرخط خبرها

  • سرگئی لاوروف، وزیر خارجه روسیه خواستار کاهش تنش میان ایران و آمریکا در خاورمیانه شد
  • علی خامنه‌ای در خطبه‌خوانی نماز جمعه امروز تهران: زدن پایگاه‌های آمریکا و تشییع سلیمانی «ایام‌الله» بود
  • علی خامنه‌ای: دشمنان حادثه سقوط هواپیما را جوری آرایش دادند که ایام‌الله ما فراموش شود
  • علی خامنه‌ای: سپاه قدس حافظ امنیت ایران است و هر کجا اراده کند حاضر می‌شود
  • علی خامنه‌ای: مردم باید با شوق و ذوق در انتخابات شرکت کنند
  • گروه خودروسازی فرانسوی رنو: از دست دادن بازار فروش ایران به ما ضرر وارد کرد
  • وزرای خارجه ایران و کانادا در مسقط با هم دیدار و گفتگو خواهند کرد
  • دولت کانادا از برگزاری نشست خبری جاستین ترودو، پیرامون هواپیمای اوکراینی سرنگون‌شده خبر داد؛ این نشست خبری ساعت ۱۹:۰۰ به وقت تهران برگزار می‌شود
  • کاربران رسانه‌های اجتماعی از جو امنیتی سنگین در اطراف مصلای تهران، پیش از آغاز خطبه‌خوانی علی خامنه‌ای خبر دادند
  • وزارت خارجه ایران در واکنش به نشست دیروز وزرای خارجه ۵ کشور در لندن، پیرامون واقعه سرنگونی هواپیما: از برگزاری این نشست متعجب شدیم
  • برایان هوک، رییس گروه اقدام ویژه ایران: هرگونه توافق احتمالی با ایران باید جامع باشد و به تصویب سنا برسد
  • ارتش آمریکا از مداوای ۱۱ سرباز پس از حمله موشکی ایران به پایگاه عین الأسد خبر داد
  • محمدجواد ظریف در تماس تلفنی با وزیر خارجه اوکراین، از آمادگی ایران برای تحویل پیکر جانباختگان اوکراینی پرواز ۷۵۲ خبر داد
  • زمین‌لرزه‌ای به بزرگی ۴/۵ ریشتر مرز استان‌های خراسان جنوبی و خراسان رضوی در حوالی سنگان را لرزاند
  • امانوئل مکرون، رئیس جمهور فرانسه: ناو هواپیمابر «شارل دو‌گل» به خاورمیانه اعزام می‌شود
  • پخش رادیویی ایران اینترنشنال در ایران روی موج متوسط ۱۳۹۵ کیلو هرتز
  • پیام‌های صوتی، تصویری و نوشتاری‌تان به تلویزیون ایران‌ اینترنشنال را از طریق واتس‌اپ، تلگرام و سیگنال به شماره ۰۰۴۴۷۸۳۰۰۰۷۰۰۰ بفرستید
  • IranIntl :آدرس کانال یوتیوب ایران اینترنشنال
  • وب‌سایت: IranIntl.com * توییتر : [email protected] * اینستاگرام: IranIntltv * اینستاگرام ورزشی : Iranintlsport * فیس‌بوک: IranIntl * ایمیل: [email protected]

افزایش مرگ‌و‌میر در زنان آمریکایی در اثر مصرف گوشت مرغ و ماهی سرخ‌شده

 

مصرف روزانه مرغ سرخ‌کرده تا ۱۳ درصد و ماهی سرخ‌کرده تا ۷ درصد احتمال مرگ زودرس را در زنان آمریکایی افزایش داده است.

پژوهشگران دانشگاه آیوا در تحقیقی رابطه میان مصرف غذاهایی که در حمام روغن سرخ می‌شوند (deep fried food) و افزایش نرخ مرگ‌و‌میر را بررسی کردند.

پروفسور وِی بائو به سی‌ان‌ان گفت: «می‌دانیم غذاهای سرخ‌شده در آمریکا و سراسر جهان متداول و محبوب‌اند. ولی متاسفانه در مورد تاثیرات دراز‌مدت مصرف سرخ‌کردنی‌ها اطلاعات چندانی نداریم.»

پیش‌تر رابطه مصرف مکرر غذاهای سرخ‌شده و افزایش نرخ ابتلا به دیابت نوع ۲ و بیماری‌های قلبی مشخص شده بود.

بائو و تیمش در این تحقیق داده‌های ۱۰۷هزار زن ۵۰ تا ۷۹ ساله را از ۴۰ مرکز درمانی در آمریکا جمع‌آوری کردند و داده‌های مربوط به سال‌های ۱۹۹۳ تا ۱۹۹۸ را با داده‌های این افراد در سال‌های بعد مقایسه کردند.

سپس در پرسشنامه‌ای از زنان شرکت‌کننده در این پژوهش درباره میزان و تعداد دفعات مصرف ۱۲۲ غذا پرسیده شد، که علاوه بر گوشت مرغ و ماهی سرخ‌شده، غذاهای دیگری مانند سیب‌زمینی سرخ‌کرده، تاکو و ترتیلا (چیپس ذرت با پنیر و مخلفات) را هم شامل می‌شد.

سپس سایر عوامل مانند سطح تحصیلات، درآمد، کالری مصرفی، کیفیت رژیم غذایی فرد در کنار داده‌های مرتبط با سلامتش قرار گرفت.

یافته‌های این پژوهش حاکی از این بود که مصرف روزانه گوشت سرخ‌کرده، احتمال مرگ‌و‌میر در زنان را ۸ درصد افزایش می‌دهد. گوشت مرغ احتمال مرگ را ۱۳ درصد و احتمال مرگ ناشی از نارسایی قلبی را ۱۲ درصد بیشتر می‌کند.

ماهی سرخ‌شده، مثل چیپس و ماهی مدل بریتانیایی، احتمال مرگ را ۷ درصد و احتمال مرگ ناشی از نارسایی قلبی را ۱۳ درصد افزایش داده بود.

این تحقیق رابطه‌ای مشخص میان افزایش مصرف غذاهای سرخ‌شده و افزایش ابتلا به سرطان پیدا نکرد.

این پژوهش در مورد نوع روغن، دما و مدت زمانی که برای سرخ کردن این گوشت‌ها صرف شده بود و در رابطه با تاثیر این عوامل بر سلامت افراد اطلاعاتی نمی‌دهد.

 

تازه چه خبر؟
وزارت خزانه‌داری بریتانیا، حزب‌الله لبنان را به طور کامل در فهرست گروه‌های تروریستی خود قرار داد. این وزارتخانه روز جمعه ۲۷ دی، اعلام کرد که این...بیشتر بخوانید
علی باقرزاده همایی، رییس سازمان جهاد کشاورزی هرمزگان، میزان خسارت سیل به بخش کشاورزی شهرستان جاسک را تاکنون ۸۶۰ میلیارد ریال اعلام کرده است. باقرزاده...بیشتر بخوانید
گروه خودروسازی فرانسوی رنو اعلام کرد که به دلیل از دست دادن بازار خودرو ایران و همچنین مشکلاتی در آرژانتین و ترکیه، فروش این شرکت در سال ۲۰۱۹ به...بیشتر بخوانید
کاربران رسانه‌های اجتماعی از تشدید جو امنیتی و محدودیت‌های آمدوشد در اطراف مصلی تهران چند ساعت پیش از مراسم نماز جمعه با سخنرانی علی خامنه‌ای،‌ رهبر...بیشتر بخوانید
عباس موسوی، سخنگوی وزارت امور خارجه جمهوری اسلامی ایران، با ابراز «تعجب» از برگزاری نشست هماهنگی پنج کشوری که تعدادی از شهروندانشان در انهدام...بیشتر بخوانید