گرمایش زمین تولید و تقاضای مصرف آبجو را کمتر خواهد کرد، و بر افزایش قیمت این نوشیدنی الکلی تاثیر خواهد گذاشت.

تحقیق تازه‌ مجله «نیچر»  حاکی از آن است که موج‌های گرما، خشکسالی و تغییر الگوهای بارندگی ناشی از گرمایش زمین، همراه با تغییرات شرایط اقلیمی، مصرف آبجو جهان را با کاهش سه تا ۱۷ درصدی روبه‌رو می‌کند و قیمت آن را تا دو برابر بیشتر خواهد کرد.

در صورتی که شرایط آب و هوایی کنترل شوند و در کوتاه‌مدت، رویدادهای شدید آب و هوایی بدتر نشوند، مصرف آبجو تا چهار درصد کمتر می‌شود و قیمت آن تا ۱۵ درصد افزایش خواهد یافت.

بر اساس این گزارش، آبجو که یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های الکلی در جهان است، بیشتر از جو تولید می‌شود.

بر این اساس تحقیق نیچر متمرکز بر تاثیرات گرمایش زمین بر تولید جو است که تولید آن در شرایط اقلیمی ناشی از گرمایش زمین، سخت‌تر از قبل می‌شود.

تمرکز دیگر تحقیق‌هایی که گرمایش زمین را بر تولید محصولات کشاورزی بررسی می‌کنند، بر روی تولیدات ذرت و گندم است، چرا که ۵۰ درصد کالری جهان از این دو گیاه و برنج تامین می‌شود.

گرمایش زمین در کوتا‌ه‌مدت، تولید ذرت را هفت درصد و تولید گندم را شش درصد کمتر می‌کند.

این تحقیق همچنین نشان داد کشورهایی همانند ایرلند، استونی و جمهوری چک که به مصرف بالای الکل شهرت دارند، بیشترین آسیب را از گرمایش زمین خواهند دید. پیش‌بینی این تحقیق این است که کاهش تولید در کنار افزایش قیمت، فقط در ایرلند مصرف آبجو را ۷۵ درصد کاهش خواهد داد.

در دنیای امروز، نزدیک به ۷۵ درصد زمین‌های کشاورزی برای کشت غذای دام استفاده می‌شوند، این در حالیست که گوشت تنها ۱۷ درصد کالری مصرفی جهان را تامین می‌کند.

دامداری علاوه بر مصرف بالای آب، از جمله عامل‌های اصلی شدت گرفتن گرمایش زمین است.

گرمایش زمین به جز آبجو، بر تولید و عرضه شکلات، قهوه، چایی، شراب، سیگار تاثیری منفی خواهد داشت.